Tartufi više nisu rezervisani samo za restorane. Uz dobar izbor proizvoda, i kod kuće možeš da napraviš jelo koje miriše bogato, elegantno i posebno. Ako se pitaš kako da koristiš tartuf ulje, tartuf pastu ili namaz od tartufa bez greške, ovaj vodič će ti pomoći da izvučeš maksimum iz svakog zalogaja.
Šta je važno da znaš pre upotrebe tartuf proizvoda
Tartuf proizvodi imaju intenzivan miris i ukus. Zato im ne treba mnogo. Najčešća greška je preterivanje — nekoliko kapi ili mala kašičica često su sasvim dovoljni.
- Tartuf ulje najbolje radi kao završni dodatak jelu.
- Tartuf pasta je odlična za sosove, rižota i testeninu.
- Namaz od tartufa je brz način da napraviš predjelo, kanape ili punjenje.
- So sa tartufima daje fini završni sloj na jajima, krompiru ili mesu.
Tajna dobrog ukusa nije u velikoj količini tartufa, već u pravom trenutku kada ih dodaš u jelo.
Kako koristiti tartuf ulje na pravi način
Dodaj ga tek na kraju
Ako tartuf ulje dugo greješ, miris slabi i gubi se ono zbog čega ga voliš. Zato ga sipaj tek kada je jelo gotovo — preko paste, krem supe, pirea, rižota ili čak preko sveže pečene fokače.
Uz koja jela se najbolje slaže
- testenina sa puterom i parmezanom
- rižoto sa pečurkama
- kajgana ili omlet
- pomfrit ili pečeni krompir
- krem čorbe i potaži
Ako u prodavnici već imaš tartuf ulje iz Platinum Tartufi ponude, kreni sa malom količinom i probaj kako se ponaša uz neutralniju bazu. Tako će aroma najlepše da dođe do izražaja.
Gde se najbolje uklapaju tartuf pasta i namaz od tartufa
Tartuf pasta za brza, ali ozbiljno ukusna jela
Tartuf pasta je praktična jer odmah daje punoću ukusa. Dovoljno je da je umešaš u malo pavlake, maslaca ili maslinovog ulja i dobiješ sos za pastu ili njoke. Može da ide i preko toplih brusketa, uz meso ili kao dodatak burgeru.
Namaz od tartufa za predjela i posluženje
Namaz od tartufa je odličan kada želiš nešto brzo, a da izgleda pažljivo pripremljeno. Namaži ga na tostirani hleb, dodaj nekoliko listića tvrdog sira i malo rukole. Možeš i da ga koristiš u sendvičima, slanim palačinkama ili kao dodatak na dasci sa delikatesima.
Za goste je ovo često najbolji ulaz u svet tartufa, jer je ukus pristupačan i lako se kombinuje sa drugim sastojcima.
Tri jednostavne ideje za posluženje kod kuće
1. Pasta sa puterom, parmezanom i tartuf uljem
Skuvaj testeninu, sačuvaj malo vode od kuvanja, umešaj puter i parmezan, pa na kraju dodaj nekoliko kapi tartuf ulja. Rezultat je jednostavan, a veoma efektan.
2. Brusketi sa namazom od tartufa
Prepeci kriške hleba, dodaj namaz od tartufa i preko stavi tanke listove tvrdog sira ili pečurke. Posluži kao predjelo ili uz vino.
3. Krompir iz rerne sa tartuf solju ili pastom
Pečeni krompir dobija potpuno novu dimenziju kada ga začiniš sa malo tartuf soli ili kada preko dodaš tanki sloj tartuf paste razblažene maslinovim uljem.
Kako da izabereš pravi tartuf proizvod
Ako tek ulaziš u ovaj ukusni svet, tartuf ulje je najlakši početak. Ako voliš kuvanje i želiš više dubine, tartuf pasta je bolji izbor. A ako tražiš gotov proizvod za brzo posluženje, namaz od tartufa je verovatno najpraktičniji.
- za poklon — biraj elegantne gourmet setove ili premium proizvode
- za svakodnevnu upotrebu — tartuf ulje i tartuf so
- za večeru sa gostima — namaz i tartuf pasta
- za ljubitelje kuvanja — kombinacija više proizvoda daje najviše prostora
Zaključak
Kada znaš kako da koristiš tartuf ulje i druge tartuf proizvode, lako je da i kod kuće napraviš jelo koje deluje luksuzno, a ne traži mnogo vremena. Najlepše je to što ne moraš da komplikuješ — nekoliko dobrih sastojaka i pravi završni dodir često su sasvim dovoljni.
Ako želiš da isprobaš različite ukuse, pogledaj ponudu Platinum Tartufi proizvoda i kreni od onog koji najviše odgovara tvom načinu kuvanja — ulje, pasta, namaz ili fini dodatak za posluženje.
