Tartuf kao dodatak u restoranu: kako računati porciju, cenu i porudžbinu
Vodič za restorane koji žele da ponude svež tartuf kao doplatu: gramaža po porciji, cena dodatka, servis, porudžbina i kontrola troška.
Pročitaj članakDnevnik tartufa
Kratki, praktični vodiči o čuvanju, serviranju i razumevanju svežih tartufa.
Probni meni sa svežim tartufima: kako restoran testira potražnju bez rasipanja
Praktičan vodič za restorane: kako uvesti sveže tartufe kroz vikend specijal, kontrolisati gramaturu, food cost i poručiti količinu bez rasipanja.
Pročitaj članak
Specifikacija za porudžbinu tartufa: vodič za restorane
Vodič za restorane: šta navesti pri poručivanju svežih tartufa, kako planirati gramažu, servis, rok isporuke i CTA bez rasipanja.
Pročitaj članak
Pouzdan dobavljač tartufa za restoran: 9 pitanja pre prve porudžbine
Birate dobavljača tartufa za restoran? Proverite svežinu, gramaturu, vrstu, rok isporuke, komunikaciju i šta pitati pre prve porudžbine.
Pročitaj članak
Rebarca sa Vinom I Crnim Tartufima
Šta ova rebarca sa vinom i crnim tartufima čini toliko izuzetnim? To jednostavno mora da se proba da bi se razumelo!
Pročitaj članak
Tournedos Rossini
Tournedos Rossini sa goveđim fileom, guščjom džigericom, Madeira sosom i tanko sečenim svežim crnim tartufom. Za četiri osobe.
Pročitaj članak
Kremasta Piletina
Kremasta piletina? Ne traži dalje, na pravom si mestu! Ova raskošna kombinacija sočne piletine, aromatičnih pečuraka i puteraste palente, uz dodatak pečenih brokolija, donosi…
Pročitaj članak
Veganski Gnocchi sa Tartufima
Kremasti veganski njoki sa pečurkama, indijskim orahom i tanko sečenim crnim tartufom. Za dve osobe.
Pročitaj članak
Tagliatelle sa crnim tartufima
Tagliatelle sa crnim tartufima za 4 osobe: 500 g testenine u sosu od pavlake, putera i parmezana, sa 10 g tartufa dodatog pri serviranju.
Pročitaj članak
Big Mammas Testenina sa Tartufima
Odmah poslužite, dodajući tanke listiće tartufa odozgo (idealno koristite rende za tartufe ili guljaču ako nemate rende).
Pročitaj članakIstražite po kategoriji
